|
Bouillon Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 bouillonblokjes (vlees), 1 kruidenbuiltje (vlees), 1 flink glas droge sherry, 10 druppels tabasco, 2 stengels bleekselderij,
100 gr gorgonzola.
Voorbereiding: Snij de stengels bleekselderij in schijfjes en de gorgonzola in blokjes.
Bereidingswijze: Trek van de bouillonblokjes, het kruidenbuiltje, de sherry en de tabasco met 1,5 liter water een krachtige bouillon. Als alles kookt de bleekselderij nog plm 2 a 3 minuten laten meekoken.
Schep de soep in kommen, doe er vlak voor
serveren de blokjes gorgonzola bij.
|
|
|